Для того, чтобы понять Португалию и португальцев, необходимо обязательно послушать фаду (fado). Это уличный романс, который можно услышать только в Португалии.
Фаду исполняется одним певцом – фадистом (fadista) в сопровождении классической гитары и гитары португальской (двенадцатиструнной).
По словам португальцев, в фаду поется о судьбе, о доле, о любовных переживаниях возлюбленных, о море, о тоске рыбака по дому, о страданиях и безысходности обездоленного люда, о чем-то таком, что невозможно описать словами и только фаду может воспроизвести эти ощущения.
Фаду – это очень эмоционально исполненный спектакль, который трогает слушателя до слез, разрывает сердце и душу на части. Это одна из самых древних уличных народных песен, которая со временем становится все более узнаваема в мире, все больше удивляет и поражает своей эмоциональностью и правдивостью.
Ниже подборка лучших ресторанов с шоу фаду в Лиссабоне.
O Faia
$$$$ (из $$$$)
Кухня: португальская
Формат: ресторан с фаду
Это заведение уже более чем полвека продолжает оставаться эталоном ночной жизни Лиссабона. Здесь ежедневно проходят фаду с такими знаменитостями, как Lenita Gentil, Anita Guerreiro, Ricardo Ribeiro и Antonio Rocha.
Также здесь выступали Лусилия ду Карму, Карлуш ду Карму, Ада де Кастру, Вашку Рафаэль и Камане.
В меню представлены вкусности повара Андре Пола. Это место будет подороже остальных, но еда здесь превосходная.
Адрес: Rua da Barroca, 54.
Стоимость ужина: около EUR 50 за человека.
Café Luso
$$ — $$$ (из $$$$)
Кухня: средиземноморская, португальская
Формат: ресторан с фаду
Ресторан расположен во дворце Brito Freire, бывшего управляющего португальскими колониями. Это одно из немногих зданий, уцелевших во время землетрясения 1775 года.
Впервые кафе открыло свои двери в 1927 году на Avenida da Liberdade, потом переехало в Байрру-Алту. Уникальность состоит в том, что заведение было создано для фадист самими фадистами. Дизайн был разработан музыкантом Филипе Пинту (Filipe Pinto), причем так, чтобы наилучшим образом подчеркнуть звучание гитар и голосов.
Cafe Luso cтало не только самой популярной casa do fados в Лиссабоне, но в определенном смысле «знаком качества» для любого фадиста. Все главные звёзды считали за честь выступить в этих стенах. Достаточно сказать, что в 1955 году там была сделана запись знаменитой пластинки Амалии Родригеш No Cafe Luso – «живое» выступление королевы фаду.
Под его сводами XVII века пели Амалия Родригеш и Тони де Матуш.
Адрес: Travessa da Queimada, 10.
Стоимость ужина: около EUR 50 за человека.
Adega Machado
$$ — $$$ (из $$$$)
Кухня: средиземноморская, португальская
Формат: ресторан с фаду
Дом фаду в квартале Байру-Алту самый старый в Лиссабоне.
Компания Adega Machado была основана в 1937 году музыкантами фаду Марией де Лурдес и Армандо Мачадо. С тех пор этот дом помогает поддерживать эту важную часть национальной культуры. Амалия Родригес, знаменитая португальская певица фаду, была другом владельцев и регулярно бывала в доме вместе со многими другими музыкантами и певцами, которые приехали сюда для того, чтобы провести удивительный вечер с фаду. Адега Мачадо пережил несколько трудных времен в 70-х и 80-х, когда многие рестораны фаду были закрыты по политическим мотивам. Но ему удалось сохранить свое место как одному из хранителей этой традиции, предлагая классические португальские блюда и музыку. В настоящее время его посещают верные местные клиенты и любители фаду.
Адрес: Rua do Norte, 91.
Стоимость ужина: около EUR 50 за человека.
Parreirinha de Alfama
$$ — $$$ (из $$$$)
Кухня: средиземноморская, португальская
Формат: ресторан с фаду
Старейший дом фаду в Лиссабоне. Ресторан Parreirinha de Alfama был открыт в 1950 году как ресторан, и с самого начала в нём проводились шоу фаду, сопровождающие отличную кухню. Он принадлежит известному аргентинскому певцу Фадо Кастису Сантосу. Многие великие фаду и поэты бывали здесь. Оригинальная философия заведения сохранилась на протяжении всей своей истории. Среди посетителей этого ресторана как местные жители, так и иностранные гости.
Своими небольшими размерами, мозаичным оформлением и традиционными манерами официантов и кухни, ресторан обеспечивает интимную, аутентичную и гостеприимную атмосферу.
Адрес: Beco Espírito Santo, 1.
Стоимость ужина: около EUR 35 за человека.
Povo
$$ — $$$ (из $$$$)
Кухня: средиземноморская
Формат: ресторан с фаду
Это место довольно новое. Здесь зачастую выступают именно молодые коллективы. Здесь можно как заказать полноценные блюда, так и просто закуски. Заведение находится в эпицентре тусовочной розовой улицы.
Адрес: Rua Nova do Carvalho, Cais Sodré 32-36.
Средний чек: около EUR 30 за двоих.
Необходимо заранее бронировать столик!
Наличие столика и условия бронирования уточняются дополнительно!
