Мы выбрали для Вас самое лучшее, что датская столица может предложить взыскательным путешественникам, находящимся в вечном поиске любопытных мест для интересного времяпровождения.

RUBY

Скрытый за безымянной дверью, Ruby, на самом деле, располагает всем, что должно быть в приличном коктейль-баре, однако он намеренно искусно спрятан от посторонних глаз, так что скорее больше похож на секретный бункер, чем на питейное заведение. В баре есть несколько залов, так что у вас есть выбор: уютно устроиться у окна или направиться в подвал для большей конфиденциальности. Персонал здесь действительно знает свое дело. Зачастую, по вечерам, невзирая на «секретность», в баре бывает слишком многолюдно, поэтому лучше приходите пораньше (открывается в 16:00), чтобы спокойно обсудить напитки с приветливым барменом и насладиться тишиной.

Nybrogade 10, Indre By, Копенгаген (00 45 3393 1203; www.rby.dk)

КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ ДАТСКОГО РАДИО

«Архитектура ― это как музыка», ― сказал Жан Нувель, имея ввиду дизайн своего концертного зала. Именно это здание он спроектировал для оркестров датского радио. Оно включает главную аудиторию на 1800 мест, а также три небольших зала для выступлений. Но, что действительно отличает сооружение, так это весьма необычный внешний вид. Фасад покрыт полупрозрачным экраном: днем свет свободно проникает сквозь него, а ночью на него могут проецироваться движущиеся изображения, так что кажется, что все здание вдруг приходит в движение.

Emil Holms Kanal 20, Vestamager, Копенгаген (00 45 3520 3040; www.dr.dk/koncerthuset)

DANISH SILVER

В магазине Danish Silver Вы можете найти столовые приборы и ювелирные изделия музейного качества, отражающие 106-летнюю историю марки Georg Jensen ― самой известной и уважаемой серебряной компании Скандинавии. От кувшинов Хеннинга Коппеля до столовых приборов «Пирамида» и ожерелий Vivianna Torun Bülow-Hübe ― здесь представлены все самые знаковые дизайны. Некоторые из лучших раритетных произведений стоят дороже, чем автомобиль, но можно подобрать и недорогие вещи, например, палочки для коктейлей, ножи для торта и перечницы.

Bredgade 12, Nyhavn, Копенгаген (00 45 3311 5252; www.danishsilver.com)

ОПЕРНЫЙ ТЕАТР

Спроектированный Хеннингом Ларсеном ― одним из величайших имен датской архитектуры ― Оперный театр драматически разделил мнение публики, когда открылся в 2005 году. Его стеклянно-стальной фасад получил прозвище brødristeren ― тостер ― и, в зависимости от того, у кого вы спрашиваете, стены зрительного зала напоминают то футляр для скрипки, то раковину или тыкву. В главной аудитории королевская ложа находится не в центре, а слева, рядом со сценой. Причина? Королева Маргрете II любит смотреть как актеры за кулисами готовятся к выходу на сцену.

Ekvipagemestervej 10, Christianshavn, Копенгаген (00 45 3369 6969; www.kglteater.dk)

NOMA

Неоднократно занимавший топовые места в ресторанных рейтингах, Noma находится в глуши на противоположной стороне гавани, а его самое известное блюдо напоминает чернозем (на самом деле оно сделано из солодовой муки, орехов и пива). И, тем не менее, сейчас это один из самых востребованных ресторанов в мире. Шеф-повар Рене Редзепи является пионером «новой скандинавской кухни». Название Noma является сокращением датских слов Nordisk Mad, что означает «северная еда», так что ожидайте блюда с лангустинами из Фарерских островов, лососем и водорослями из Исландии и мясом овцебыка под ягодным соусом из Гренландии. Меню из трех блюд обойдется примерно в 1045 датских крон (около EUR 150) за человека.

Strandgade 93, Christianshavn, Копенгаген (00 45 3296 3297; www.noma.dk)

FLØDEBOLLER

Нью-Йорк без ума от кексов, Париж страстно влюблен в макаруны, но в Копенгагене самая вкуснятина – это флодеболь. Название переводится как «кремовая булочка», хотя, это совсем не булочка и вовсе не содержит сливок. Скорее, это бисквитная основа, покрытая мягким безе и шоколадом. Самые роскошные флодеболи, сделанные из марципана и шоколада Grand Cru, продаются в кондитерской Summerbird.

Kronprinsensgade 11, Indre By, Копенгаген (00 45 3393 8040; www.summerbird.com)

NIMB HOTEL

Nimb может быть и самый маленький бутик-отель в городе, но, без сомнения, самый красивый. 13 спален безупречно меблированы, каждая с камином и видом на сады Тиволи. В отеле есть элегантный коктейль-бар, винный погреб, ресторан, отмеченный звездой Мишлен, пивной ресторан и даже собственный молочный магазин. Находится недалеко от вокзала ― удобно для тех, кто прибывает на поезде из аэропорта. Двухместные номера от EUR 300 в сутки.

Bernstorffsgade 5, Indre By, Копенгаген (00 45 8870 0000; www.nimb.dk)

MEATPACKING DISTRICT

Что может быть привлекательного в районе, заполненном мясными складами, рефрижераторами и крытыми рынками? Говорят, что такие районы постепенно становятся эпицентрами богемной ночной жизни. Так это работает на Манхэттене и так сейчас происходит в Копенгагене. Район Meatpacking процветает, здесь есть отличные рестораны: BioMio (бывший склад Bosch), Karriere, Fiskebaren, а также модные художественные галереи и студии. Хотя, в округе все еще сохраняется немало действующих и полузаброшенных упаковочных цехов, скорее всего, мы находимся в переходном периоде.

CAFÉ GLYPTOTEKET

Галерея Ny Carlsberg Glyptotek, основанная наследником одноименного пивоваренного состояния, имеет потрясающую коллекцию произведений искусства, начиная от классического Рима и заканчивая «Девочкой, расчесывающей волосы» Пикассо. Но это, как говорится, только «вишенка на торте», а сам «торт» ― это, собственно, кафе Glyptoteket ― укрытое под раскидистыми пальмами зимнего сада элегантное заведение, предлагающее посетителям, как минимум, семь видов тортов, изготовленных опытным пекарем Метте Бломстерберг. Приходите за культурой ― оставайтесь на торт.

Dantes Plads 7, Indre By, Копенгаген (00 45 3341 8128; www.glyptoteket.dk)

HUSMANNS VINSTUE

Со стенами, обшитыми деревянными панелями, ресторан Husmanns Vinstue практически не изменился с момента открытия в 1888 году. Он накрывает традиционные сытные обеды для работающей публики, в том числе, особо популярные копченый угорь и сельдь, приготовленные различными способами. Естественно, все это следует запивать местным пивом. Официант не против предложить рюмочку аквавита – только помните, что это существенно увеличит сумму чека. Обед на двоих – около EUR 60.

Larsbjørnsstræde 2, Indre By, Копенгаген (00 45 3311 5886; www.husmannsvinstue.dk)

ORDRUPGAARD

Ордрупгаард в 8 км к северу от столицы является музеем, объединившим сразу три достопримечательности: классический датский загородный дом 1918 года с удивительной коллекцией искусства ХІX-го века, в том числе произведений Ренуара, Сезанна, Моне, Мане и Гогена; рядом находится бывший дом (построенный в 1942 году) Финна Юля – одного из мастеров современного дизайна середины века; а в 2005 году музей расширился за счет добавления драматического минималистского здания из черного бетона, спроектированного Захой Хадид.

Vilvordevej 110, Charlottenlund (00 45 3964 1183; www.ordrupgaard.dk)

ILLUM

С отделами модной одежды наверху и Cafe X на первом этаже с видом на главную торговую улицу Строгет (идеально подходит для наблюдения за людьми), Illum может изрядно облегчить любую кредитную карту. Это место, наполненное светом и великолепно продуманное, трудно пройти мимо, не заглянув вовнутрь. В Illum Вы найдете все крупные международные модные бренды, а также ведущие скандинавские марки, такие как Sand, Acne, Björn Borg, Filippa K и Gant.

Östergade 52, Indre By, Копенгаген (00 45 3314 4002; www.illum.eu)

АРНЕ ЯКОБСЕН

Ах, Арне! В Копенгагене Вы не сможете избежать творений самого известного дизайнера Дании. Его стулья «яйцо», «лебедь» и «муравей» используются повсеместно, а спроектированный им отель SAS Royal Hotel (теперь Radisson Blu Royal) по-прежнему доминирует над городским горизонтом. Якобсен разработал каждую деталь экстерьера и интерьера, от башни до чайных ложек, но, к сожалению, только одна комната, номер 606, сохранилась в своем первоначальном виде. Вы также можете увидеть некоторые другие проекты Якобсена за пределами центрального Копенгагена, в том числе пляж Bellevue, жилой комплекс Bellavista и автозаправочную станцию Skovshoved.

LOUISIANA

Название этого музея современного искусства, расположенного на побережье в 35 км от Копенгагена, может показаться довольно американским, но, на самом деле, оно имеет местное происхождение. Такая вот странная причуда истории: первоначально здание было частным домом, принадлежавшим мужчине, у которого было три жены, и все по имени Луиза. Дом был назван хозяином «Луизианой» еще в 1855 году, и, когда открылся как часть музея в 1958 году, название осталось. Одна из самых популярных достопримечательностей в Дании фокусируется на искусстве периода после 1945 года, но коллекция и выставки являются лишь одной из причин для посещения. До музея легко добраться на поезде и сюда стоит приехать, чтобы просто насладиться идиллическим морским пейзажем.

Gammel Strandvej 13, Humlebæk (00 45 4919 0719; www.louisiana.dk)

KLASSIK

Никто из тех, кто интересуется дизайном XX-го века, не должен упустить шанс исследовать Bredgade – лучшую улицу города с точки зрения выбора антиквариата. Здесь полно магазинов, галерей и аукционных домов, продающих удивительные вещи, но Klassik лучший среди них. Здесь можно найти винтажные вещи великих датчан: Ганса Вегнера, Финна Юля, Поула Хеннингсена, Поула Кьерхольма и их талантливых друзей.

Bredgade 3, Nyhavn, Копенгаген (00 45 3333 9060; www.klassik.dk)

MIELCKE & HURTIGKARL

Название может быть непростым для запоминания, но трудно будет забыть обед в ресторане Якоба Мильке и Яна Хуртикарла. Расположенный в павильоне ХVIII-го века в парке Фредериксберг, он имеет драматический декор и аудиосистему, которая транслирует естественные звуки природы. Меню соответствует общему экологическому стилю. Меню из трех блюд – около EUR 100 за человека.

Frederiksberg Runddel 1, Frederiksberg, Копенгаген (00 45 3834 8436; www.mhcph.com)

MEYERS DELI

Клаус Мейер начинал как ведущий кулинарной программы на ТВ, а сейчас руководит несколькими гастрономическими кафе. Еда в Meyers Deli представляет собой гибрид блюд северной и французской кухни с использованием облепихи и хорошего грубого кресьянского хлеба с маслом. Это не особенно модно, но вкусно и сытно. Некоторые блюда содержат продукты, произведенные непосредственно на ферме Мейера. Около EUR 80 за двоих. Три локации:

Gammel Kongevej 107, Kongens Nytorv 13 and Gothersgade 60 (00 45 3325 4595; www.meyersdeli.dk)

AC PERCH

Каждые выходные перед дверью знаменитого чайного магазина выстраиваются очереди, отражая как качество чая, так и небольшой размер заведения. Внутри стены магазина выложены большими банками рассыпного чая, который неизменно взвешивается на старомодных весах с момента открытия в 1835 году. В боковом переулке вы найдете дверь, ведущую в чайную комнату, где послеобеденный чай настолько популярен, что его нужно бронировать заранее. Послеобеденный чай на двоих – около EUR 50.

Kronprinsensgade 5, Indre By, Копенгаген (00 45 3315 3562; www.perchs.dk)

ROYAL CAFÉ

Royal Café выглядит просто сказочно: множество тортов на длинном мраморном столе и затейливые цветочные рисунки на стенах. Именно здесь кулинары взяли одно из самых известных творений Дании smørrebrød (открытый сэндвич) и полностью его переосмыслили, добавив такие ингредиенты, которыми мог бы гордиться любой суши-повар. В результате получились смуши – маленькие, идеально сформированные бутерброды, которые просто необходимо попробовать!

Amagertorv 6, Indre By, Копенгаген (00 45 3312 1122; www.theroyalcafe.dk)

ТИВОЛИ НОЧЬЮ

Сады Тиволи великолепны в любое время года и в любое время дня, но в них есть что-то особенно волшебное ночью, когда они приобретают сюрреалистическую атмосферу «Алисы в стране чудес» часто под живую джазовую музыку. Не пропустите вид на ночной Копенгаген с колеса обозрения. В парке имеется множество кулинарных заведений от Hot Dog Corner и Wagamama до двух мишленовских ресторанов.

Vesterbrogade 3, Indre By, Копенгаген (00 45 3315 1001; www.tivoli.dk)

TISVILDELEJE

Это займет у Вас 80 минут езды на поезде – целое путешествие через маленькие городки и леса – от центра города до невероятно красивой приморской деревни на берегу пролива Каттегат, что отделяет Данию от Швеции. Вы полюбуетесь коттеджами под соломенной крышей, стоящими прямо у кромки воды, бесконечными милями белого песчаного пляжа с дюнами и совершенно идиллическими морскими просторами. Все коренные копенгагенцы знают об этом чудесном месте, но туристам редко рассказывают. Tisvildeleje стоит поездки!

КОРОЛЕВСКАЯ БИБЛИОТЕКА

Книги – не единственная причина посетить «черный алмаз», в котором с 1999 года располагается Королевская библиотека. Соединенный с оригинальной исторической библиотекой несколькими переходами, архитектурный шедевр выходит одной из своих сторон на канал с его удивительной панорамой. Интерьер такой же впечатляющий, как и экстерьер, с огромной фреской на потолке от одного из самых известных художников Дании Пера Киркеби, не говоря уже о великолепном ресторане Søren K, названном в честь одного из самых известных философов страны, Кьеркегора.

Søren Kierkegaards Plads 1, Slotsholmen, Копенгаген (00 45 3347 4747; www.kb.dk)

ROYAL COPENHAGEN

В эпоху, когда изысканный столовый фарфор и фаянс хоть и продолжает считаться вершиной роскоши, но многие европейские производители сервизов чувствуют себя неуверенно в рыночной стихии, Royal Copenhagen (основан в 1775 году) неизменно сохраняет свое качество и востребованность, постоянно обновляя фасоны. Также помогает то, что его флагманский магазин выглядит невероятно стильно. В этом году компания отмечает первое десятилетие Blue Fluted Mega – смелой переработки одного из своих самых известных образцов. Кажется, в Дании люди все еще ценят хорошо накрытый стол.

Amagertorv 6, Indre By, Копенгаген (00 45 3313 7181; www.royalcopenhagen.com)

ВЕЛОСИПЕДЫ

Датчане очень гордятся своей экологией, а их столица является одним из самых дружелюбных для велосипедистов городов в мире. Велосипедные дорожки проложены почти по всем городским улицам и считается само собой разумеющимся, что у каждого жителя есть свой велосипед. В течение последних пяти лет многие семейные датчане привыкли передвигаться с помощью модного (и дорогого) велосипеда Christiania Bike, у которого имеется достаточно большой ящик для перевозки трех маленьких детей впереди. Он стал своеобразным датским символом статуса, но для большинства местных аборигенов вполне будет достаточно и одной плетеной корзины для покупок. Для туристов работает масса компаний по прокату велосипедов. Попробуйте!

МУЗЕЙ ДАТСКОГО СОПРОТИВЛЕНИЯ

Русалочка, возможно, самая известная достопримечательность города, но, к сожалению, она сама от этого не в восторге. Идите и посмотрите на нее во что бы то ни стало, но потом обязательно посетите маленький музей поблизости. В нем рассказывается о мужестве народа Дании во время Второй мировой войны, включая один из самых замечательных эпизодов: датчане всего за пару дней до начала нацистского террора помогли подавляющему большинству своих еврейских соседей сбежать через море в нейтральную Швецию.

Churchillparken, Indre By, Копенгаген (00 45 3347 3921; www.natmus.dk)

По материалам Conde Nast Traveller