$$$$ (из $$$$)
Кухня: голландская
Ресторан d’Vijff Vlieghen (Д’Вейфф Флихен), что в переводе с голландского значит «Пять мух», является обязательным местом для посещения практически каждого гостя Амстердама. И неслучайно, ведь это – настоящий кулинарный музей.
«Я Николаас Пятый, родился в 1627 году и забыл умереть. Я Король Империи Пяти Мух в Амстердаме, Голландия. Если ты приедешь в мое Царство, я дам тебе то, что ты никогда не забудешь», – Николаас Кроуз. Так эпатажный предприниматель рекламировал свой ресторан в Америке еще в 40-х годах, держа в руках клетку с пятью медными мухами внутри.
Здание ресторана по адресу Spuistraat 294-302 легко узнать благодаря гербу с изображением пяти мух. Свое название ресторан получил в честь пяти старинных домов, расположившихся на берегу канала.
В плане оформления d’Vijff Vlieghen действительно уникальное место. Антураж помещения имеет несколько обеденных зон, и посетители могут выбрать, где им сегодня хотелось бы поужинать – в Голландии Золотого века или в павильоне с картинами Рембрандта. Также можно заказать столик в комнате рыцарей, свадебном зале, апартаментах матери Хендрины, кабинете Бинненхов, в окружении гравюр голландского художника или отправиться прямиком в бар Де Влиег.
Благодаря богатой истории, у заведения успела скопиться коллекция гостевых книг, где оставляли свои отзывы знаменитые гости, и даже сохранились уникальные зарисовки к фильму «Алиса в стране чудес» 1951 года выпуска.
Менеджер ресторана проводит экскурсию, поведав удивительную историю «Пяти мух».
Ресторан чудесно подходит как для романтического ужина, так и важного делового обеда.
Йерун Клаасен – шеф-повар d’Vijff Vlieghen – предлагает огромное множество голландских блюд, приготовленных из сезонных, преимущественно органических, продуктов. Об изумительном вкусе местной кухни слагаются легенды, и это определенно стоит того, чтобы попробовать!
Рекомендуем заказать здесь дегустационное меню из блюд традиционной голландской кухни.
Адрес: Spuistraat 294-302, 1012 VX Amsterdam
Рекомендуем заранее бронировать столик!
Наличие столика а также условия бронирования уточняются дополнительно!
