История начинается с XVIII века, когда Клод Моэт, торговец вином, основал компанию «Дом Моэт». Его сын унаследовал предприятие и укрепил его репутацию, а внук завоевал европейский рынок, увеличив продажи шампанского. В 1832 году дом перешел к Виктору Моэту и зятю Пьеру-Габриэлю Шандону, который взялся за реконструкцию старинного имения бенедектинского аббатства Овилье (близ Эперне), хранителем винных погребов которого и был знаменитый монах Дон Пьер Периньон (да-да, тот самый!). С тех пор фирма стала называться «Moët & Chandon».

Moët & Chandon – это 28 км погребов, глубина которых около 30 м, и 800 га виноградников. Это целый мир, который не просто производит шампанское, а живет культурой этого волшебного напитка.

В доме Moët & Chandon есть русско-говорящий гид, который работает там уже почти 30 лет и знает все тонкости производства, историю дома, а также может давать комментарии во время сложных дегустаций. Услуги гида нужно бронировать заранее (минимум за месяц до предполагаемой даты экскурсии).

Существует несколько вариантов визитов и дегустаций:

• традиционный визит с одной дегустацией Brut Imperial
• визит «Impériale» включает 2 дегустации Brut Impérial
• визит «Millésime» включает 2 дегустации Moet & Chandon millésime Blanc и millésime Rosé

Длительность этих экскурсий около 1 часа.

Le Caveau Napoléon (Наполеоновский погреб) – огромный зал в погребах для организации престижных приемов, вечеров, ужинов и т.д. Именно в этом зале Наполеон вручил Жан-Реми Моэту орден Почетного Легиона. В зале можно разместить от 20 до 200 человек, тут есть сцена. Ужины и приемы сопровождаются шампанским без ограничения.

L’Orangerie – напротив главного здания Moët & Chandon расположен французский сад с аллеями и фонтанами, а также два Павильона и Оранжерея, где можно организовать приемы и коктейли для 20-80 человек.

В главном здании также есть несколько красивых салонов, различной вместимости (10-20 человек) для организации дегустаций, ужинов и мероприятий.

Интересным предложением будет меню «Гармония»: Гостям предложат продегустировать и почувствовать гармонию между 6 различными шампанскими (Brut Impérial, Brut Impérial 1er Cru, Brut Impérial Rosé, Nectar Impérial Sec, Millésimé, Millésimé Rosé) и 8 блюдами – 2 закуски, 2 основных блюда, 2 сыра и 2 десерта. Шампанское подается без ограничений.