В одном из красивых и романтичных уголков австрийской столицы в гуще зелени Городского парка спрятался этот, пожалуй, самый фешенебельный ресторан Вены – Steirereck, с принадлежащим ему Milk Bar. Ресторан расположен в исключительно красивом месте – из его окон открываются прекрасные виды на Дунай и собор Святого Стефана.
Лучше всего Steirereck характеризуют его выдающиеся заслуги: 2 мишленовские звезды, 4 поварских колпака Gault-Millau и 10-е место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира. Шеф Хайнц Райтбауер представляет здесь современную австрийскую кухню, исполненную на высочайшем уровне с использованием местных продуктов.
Интерьер ресторана весьма оригинальный: в помещение перенесены древние балки одного из Штирийских замков. Белые столики и стулья, белые стены, белое меню – выбор цветовой гаммы объясняется местом, в котором располагается ресторан. Это здание в Городском парке когда-то принадлежало молочно-товарной фирме, а в зале, где сейчас пьют кофе и вина, разливали питьевое молоко. Заведение, безусловно, придерживается самых высоких стандартов: официанты доброжелательные, меню содержит разнообразные салаты, мясные и рыбные блюда. В винном погребе Steirereck хранится 35000 бутылок отборного вина, есть также сырный погреб, известная во всей Европе хлебная карта, и большой выбор шербета – этого более чем достаточно, чтобы у любого гурмана возникло непреодолимое желание посетить ресторан.
Первый этаж здания занимает кафе Meierei. Это своего рода альтернатива ресторану, более доступная по цене. Здесь отличные завтраки, легкие обеды. Все готовится из самых свежих продуктов c собственной фермы. В кафе посетителям предлагается огромный выбор сыров со всего мира, вкусные холодные и горячие венские десерты. Можно заказать авторский сет из четырех блюд ресторанной кухни. Летом здесь открыта терраса, выходящая в парк – вид просто замечательный! В кафе Meierei есть и свой продовольственный бутик, где можно приобрести сыр, шоколад и вино.
Короче говоря, Steirereck – это заведение для ценителей, последний кулинарный венский бастион, больше ничего похожего в городе Вы не найдете!
Рекомендуем бронировать столик заранее.
Наличие столика уточняется на момент бронирования.
Источник: https://venagid.ru/8179-restoran-steirereck-v-vene
